鍋中亂響，是鍋中發出的那些“咕嚕咕嚕”聲音，或疾，或徐，大珠小泡亂翻滾，散發滾燙誘人的香味。 小時候，外婆做獅子頭，用蘇州青肥厚的葉子裹襯。一陣急火過后，輕挑慢捻。粉嫩、圓潤的獅子頭，就像一只胖娃娃，躺在蘇州青碧綠葉梗舒展開來的懷抱，鍋內翻動著形、神、氣、韻，傳來獅子頭咕嚕咕嚕的鼾聲。 我所在的小城，早晨有一碗魚湯面，湯料是用鱔魚骨熬制。頭天店家用豬油下鍋沸至八成，將魚骨和筒骨入鐵鍋煎炸，蔥酒去腥，再用細篩過濾清湯，魚骨里的骨髓、膠原蛋白、魚的香鮮，被一股腦兒地調動出來。第二天清晨，鍋底舔著溫柔之焰，鍋內翻騰的是趵突之泉，一鍋熬上三四個小時，出鍋舀湯。 山芋煮粥，鍋中亂響。山芋煮粥，硬和軟的絕配。天冷的時候，有人凍得上牙和下牙直打哆嗦。此時，煮一鍋山芋粥，耳灌“噗噗”之聲，從頭暖到腳。幾只老山芋在粥里翻滾，翻滾的老山芋與一鍋清粥忽上忽下，像兩個武林高手比試拳腳；聽上去，又像兩個老頭兒在相互埋怨吵架。宋人張耒寫過一篇《粥記》：“張安定每晨起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細。又極柔膩，與腸腑相得……大抵養生命，求安樂，亦無深遠難知之事，不過正在寢食之間耳。” 老虎灶燒水，鍋中亂響。20年前，我住的附近有間老虎灶，從早到晚，水汽氤氳。開老虎灶的名叫朱二小，一口大圓鍋子，隨著添煤加溫，水汽微漾。就像一個人在冬天長跑，剛開始，氣息平靜，到最后竟呼哧呼哧，水開了，有呼哨之音，一串水汽，從厚木鍋蓋板縫隙處逸出，翻滾的水泡，上躥下跳。 鍋中亂響之后，聲響漸漸停息，水汽氤氳漸入佳境。一鍋子亂響，某種內在的自然節奏，一鍋子的平民煙火奇妙聲音。 >>>更多美文：心情隨筆
- 10月 16 週三 202419:46
《穿越，卡爾巴時空》
鍋中亂響，是鍋中發出的那些“咕嚕咕嚕”聲音，或疾，或徐，大珠小泡亂翻滾，散發滾燙誘人的香味。 小時候，外婆做獅子頭，用蘇州青肥厚的葉子裹襯。一陣急火過后，輕挑慢捻。粉嫩、圓潤的獅子頭，就像一只胖娃娃，躺在蘇州青碧綠葉梗舒展開來的懷抱，鍋內翻動著形、神、氣、韻，傳來獅子頭咕嚕咕嚕的鼾聲。 我所在的小城，早晨有一碗魚湯面，湯料是用鱔魚骨熬制。頭天店家用豬油下鍋沸至八成，將魚骨和筒骨入鐵鍋煎炸，蔥酒去腥，再用細篩過濾清湯，魚骨里的骨髓、膠原蛋白、魚的香鮮，被一股腦兒地調動出來。第二天清晨，鍋底舔著溫柔之焰，鍋內翻騰的是趵突之泉，一鍋熬上三四個小時，出鍋舀湯。 山芋煮粥，鍋中亂響。山芋煮粥，硬和軟的絕配。天冷的時候，有人凍得上牙和下牙直打哆嗦。此時，煮一鍋山芋粥，耳灌“噗噗”之聲，從頭暖到腳。幾只老山芋在粥里翻滾，翻滾的老山芋與一鍋清粥忽上忽下，像兩個武林高手比試拳腳；聽上去，又像兩個老頭兒在相互埋怨吵架。宋人張耒寫過一篇《粥記》：“張安定每晨起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細。又極柔膩，與腸腑相得……大抵養生命，求安樂，亦無深遠難知之事，不過正在寢食之間耳。” 老虎灶燒水，鍋中亂響。20年前，我住的附近有間老虎灶，從早到晚，水汽氤氳。開老虎灶的名叫朱二小，一口大圓鍋子，隨著添煤加溫，水汽微漾。就像一個人在冬天長跑，剛開始，氣息平靜，到最后竟呼哧呼哧，水開了，有呼哨之音，一串水汽，從厚木鍋蓋板縫隙處逸出，翻滾的水泡，上躥下跳。 鍋中亂響之后，聲響漸漸停息，水汽氤氳漸入佳境。一鍋子亂響，某種內在的自然節奏，一鍋子的平民煙火奇妙聲音。 >>>更多美文：心情隨筆
- 8月 13 週五 202113:19
樹林空屋清潔推薦 新北蘆洲辦公室清潔 台北內湖居家清潔
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 13 週五 202112:55
三重到府清潔推薦 新北板橋廠房清潔 新北三重居家清潔
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 13 週五 202112:46
新莊空屋清潔推薦 台北信義居家清潔 新北泰山空屋清潔
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 07 週六 202110:55
桃園清潔公司 新北三重洗衣機清潔 新北泰山居家清潔
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 07 週六 202110:51
新莊裝潢細清 新北樹林住家清潔大掃除 新北三峽洗衣機清潔
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 07 週六 202110:43
新北清潔公司 台北到府清潔 台北信義辦公室清潔
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 01 週日 202120:37
桃園中壢清潔公司評價 台北裝潢細清推薦 新北裝潢細清
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 01 週日 202120:34
新北板橋鐘點清潔公司推薦 新北蘆洲裝潢細清 新北板橋消毒除蟲
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~
- 8月 01 週日 202120:20
新北新莊清潔公司推薦公司推薦 桃園冷氣清潔 南港清潔公司
自從每天工作愈來愈忙，有時候又加班到很晚才回到家
老實說~回家洗完澡後就想休息了
假日的時間又要陪老公約會，不然就是帶小孩出去走走，
更別說有想整理家裡的念頭了~